Culinária

Macarrão cremoso de panela de pressão

Ingredientes

• 500 g macarrão tipo penne
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 2 medidas da lata de agua
• 200 g de presunto picado
• 200 g de queijo mussarela picado
• 250 g de queijo cremoso
• 2 cubos de caldo de legumes

Modo de preparo

Coloque a agua, o molho de tomate, o caldo de legumes e o presunto na panela de pressão 
Aguarde ferver, acrescente o macarrão e tampe a panela 
Assim que pegar pressão desligue o fogo e aguarde sair a pressão completamente 
Abra e acrescente a mussarela e o queijo cremoso misture bem e sirva quente

Rendimento: 5 porções 
Tempo: 15 minutos

Essa receita light e super saborosa para acompanhar uma salada de frutas e o sabor ficou bem parecido com o que compramos pronto.

Ingredientes

• 4 copos de iogurte natural desnatado, 200g cada
• 2 colheres de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de água fria
• 2 claras em neve
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2/3 de xícara de adoçante de frutose forno e fogão ou a gosto

Acompanhe as novas receitas no Twitter
Conheça a nossa página no Facebook

Modo de preparo

Misture a água com a gelatina e levar para hidratar no microondas, por mais ou menos 10 segundos, ou seguindo as instruções da embalagem;
Bata a gelatina hidratada, o iogurte e o suco de limão numa batedeira até arear;
Misture, cuidadosamente, o adoçante e as claras em neve até ficar uniforme;
Cubra com papel filme e leve para congelar por 2 horas ou até endurecer;
Retire do congelador e bata até obter uma consistência cremosa;
Leve novamente ao congelador por, pelo menos, 30 minutos antes de servir.

Informações adicionais

Depois de bater a mistura congelada, acrescente um pouco de suco e pedaços de fruta, dando sabor ao frozen. Esta receita tem uma consistência mais próxima ao frozen de casas especializadas, mas não é igual!
As claras em neve dão mais leveza a receita, mas se há alguma restrição a ovo, as claras podem ser retiradas.

Rendimento: 20 porções 
Tempo: 30 minutos

Costelinha de Porco Douradinha

Ingredientes

• 8 costelinhas de porco
• 4 colheres de sopa de vermelhão
• 2 colheres de sopa de sal
• 9 colheres de sopa de azeite
• 1 alho picado
• 2 copos de água
• 1 tomate picado em fatias grandes

Acompanhe as novas receitas no Twitter
Conheça a nossa página no Facebook

Modo de preparo

Em uma panela média ponha as costelinhas de porco, os dois copos de água.
Deixe ferver até que a água seque depois ponha o sal e o vermelhão junto com alho picado. Deixe fritar até que a carne fique vermelinha depois tire da panela e ponha numa bandeja e coloque ostomates picado em cima da carne e pronto.

Informações adicionais

Fica bom num arroz branquinho.

Rendimento: 3 porções 
Tempo: 30 minutos

Nevada de Umbú

Ingredientes

• Para duas polpa de frutas a gosto do cliente:
• 1 copo americano de vodka
• 1/2 de açucar
• 200ml de creme de leite
• 200ml de leite condensado
• gelo

Acompanhe as novas receitas no Twitter
Conheça a nossa página no Facebook

Modo de preparo

Leve ao liquidificador todos os ingredientes, e adicione o gelo.
Sirva em taças ou copos a gosto, onde valorize o descongelar da bebida.

Informações adicionais

Importante! Para ficar encorpado e cremoso, coloque bastante gelo e bata no liquidificador o bastante possível.

Rendimento: 1 porções 
Tempo: 10 minutos